Kuo skiriasi įvairios cukraus rūšys?

Tai yra 7 dažniausiai naudojamos cukraus rūšys, kurias turite žinoti, ar mėgstate kepti.

skirtumai tarp cukraus rūšių



Nuotrauka: alex9500 / 123rf



Cukrus Yra įvairių tekstūrų ir spalvų. Štai dažniausiai pasitaikantys tipai:

* Ruda cukrus yra baltasis cukrus, į kurį pridėta melasos, kad jis gautų išskirtinę spalvą ir skonį. Dažniausiai naudojamas kepant ir desertuose.



* Ratukas cukrus yra baltasis baltasis cukrus, naudojamas desertams saldinti. Jis taip pat naudojamas kepant, kad kepiniams pridėtų daugiau tūrio.

* Demerara yra smulkiagrūdis ir senos spalvos kristalinis cukrus. Naudojamas dažnai kepiniuose.

* Apledėjimas cukrus taip pat žinomas kaip konditerio cukrus. Šis baltas miltelių pavidalo cukrus paprastai persijojamas ant kepinių, tokių kaip spurgos ir vafliai, ir yra populiarus pyragų, pavyzdžiui, citrinų pudingo, garnyras.



Taip pat „Simply Her“: KEPIMO PATARIMAI: Kuo skiriasi pyrago miltai, duonos miltai, universalūs miltai ir viršutiniai miltai?

* Palmių cukrus yra panašus į gula melaka ir jaggery. Pagaminta iš palmių sulos, ji dažniausiai laistoma ant ledinių desertų.

* Neapdorotas cukraus melasos kiekis yra didelis, nes jis buvo minimaliai apdorotas. Jo skonis panašus į rudąjį cukrų ir yra natūraliausias iš sugasr.



* Balta cukrus yra grubus granuliuotas cukrus, naudojamas daugumoje namų ūkių. Jis taip pat žinomas kaip stalo cukrus.

Šį straipsnį pirmą kartą paskelbė Singapūro moterų savaitraštis.