Apžvalga: Maisto gaminimo užsiėmimai, skirti pagalbos namuose

Leiskite šiems virėjams mokyti savo tarnaites puikių receptų: nusiųskite savo namų padėjėją į šias tris kulinarijos klases

Šie maisto ruošimo užsiėmimai, vykstantys Singapūro kulinarijos mokyklose (ir virtuvėse) jūsų namų pagalbininkui, leis jai netrukus išplakti viską nuo Tailando žaliosios kario iki sambalinių krevečių.

Azlinda Said prisijungia prie tarnaitės trijose klasėse.



Maisto gaminimo užsiėmimai, skirti pagalbos namuose

Trys kulinarijos pamokos namų pagalbininkams Singapūre. Vaizdai: „Getty Images“


PUIKUS RASTIS: SENELĖS RECEPTAI
81 Gardenia Road, tel .: 6459 7549, www.grandmothersrecipes.com.sg .

RECEPTAI Dažniausiai „Peranakan“ bilietai, taip pat lengvi kiniški receptai, tokie kaip žuvienės sriuba. Savininkė-instruktorė Rosaline taip pat priims prašymus mokyti konkrečių patiekalų. Aš išmokau virti vištienos ryžius, sambal krevetes, chye sim su austrių padažu ir ondeh ondeh (virtus glitus kukulius, įdarytus palmių cukrumi ir padengtus džiovintu kokosu).

Kaip išvalyti namų drėkintuvą

COST 380 USD už penkias klases.

NUSTATYMAS Rosaline moko iš savo sublokuoto namo. Jos didelė virtuvė su oro kondicionieriumi atsiveria į kiemą, o pradėjus gaminti užpakalinės durys paliekamos atidarytos, taigi jūs gaunate gryno oro. Pamokos yra dalis parodomųjų, dalis
praktika: Rosaline skatina studentus praktikuotis ar padėti jai atlikti svarbiausius žingsnius; nėra individualaus maisto ruošimo. Pamokos vyksta aplink didelę, ilgą virtuvės stalviršį.

KLASĖS DYDIS Mažiausiai trys studentai; daugiausiai 10. Rosaline kviečia darbdavius ​​stebėti užsiėmimus už pusę kainos, kad jie taip pat galėtų mokytis su savo pagalbininkais.

INSTRUKTORIUS Rosaline buvo aiški ir kantri. Filipinų pagalbininkams, pasimetusiems vertimu, ji turėjo savo namų pagalbininką, kad jis galėtų išversti į tagalogų kalbą. Ji taip pat parodė mums, kaip atrodė kiekvienas ingredientas ir kur jį nusipirkti. Man patinka, kaip ji įsitikino, kad mes supratome jos paaiškinimus prieš eidami toliau. Tempas buvo vidutiniškai lėtas.

VERDIKTAS
8. Rami ir maloni atmosfera, kupina juoko ir šmaikščių pokalbių. Pilnas patarimų. Cool air-con yra premija.

REDAKTORIAUS RAVE: EXPAT VIRTUVĖ
# 02-01, 9 Norris Road, tel .: 6299 4221, www.expat-kitchen.com .

kaip įjungti skaičiuotuvą laipsnių režimu

RECEPTAI Dažniausiai neriebūs europietiški patiekalai, prie proginių Azijos patiekalų. Išmokau virti marokietišką vištieną, tailandietišką žalią karį su žuvimi, piemenų pyragą, avienos minestrone sriubą ir bananų riešutų suktinukus.

COST 375 USD už keturias sesijas arba 130 USD už vienos dienos specializuotą kursą, kuriame daugiausia dėmesio skiriama tarkim vištienai ar kepimui.

NUSTATYMAS Kulinarijos mokykloje įsikūrusi erdvė su oro kondicionieriumi turi aukštas lubas ir yra pati didžiausia. Studentai yra suskirstyti į keturių grupes; kiekviena grupė dalijasi darbo vieta, kad paruoštų jiems skirtą patiekalą. Maisto gaminimas vyksta priešais, prie krosnių.

KLASĖS DYDIS Mažiausiai trys studentai; daugiausiai 12. Klasės dydis buvo didelis, ir aš jaučiausi priblokštas dėl mane supančios veiklos. Bet instruktorė gerai valdė klasę: ji patikrino visų pažangą ir užtikrino, kad mes esame teisingame kelyje.

INSTRUKTORIUS Australijos instruktorė Collette buvo griežta - ji mus užkluptų, jei būtume per daug triukšmingi. Bet ji buvo aiški ir aiški. Parodžiusi, ji paliko mus dirbti savarankiškai, žengdama ten, kur reikia. Ji mus nuolat įtraukė klausdama, ką turime daryti toliau. Ji taip pat buvo svarbi higienai - primindama mums nusiplauti rankas prieš liečiant maistą.

VERDIKTAS
8.5. Greitas tempas, gerai vedamas ir labai profesionalus.

TINOS VIRTI
1 Canterbury Road, Alexandra Park, tel .: 6272 2789.

RECEPTAI Sveiki, ekologiški vakarietiški patiekalai. Mano užsiėmimas apėmė sveikus užkandžius šeimai, tokius kaip mėlynių bandelės, paplotėliai, humusas, citrinos tirpalas, medaus riešutai ir spragėsiai.

COST 300 USD už keturias pamokas (pradedančiųjų kursus) arba 85 USD už klasę.

NUSTATYMAS Užsiėmimas vyksta tvarkingoje, erdvioje kolonijinio bungalo virtuvėje, savininkės instruktorės Tinos namuose. Virtuvėje nėra oro kondicionieriaus, tačiau joje yra dideli langai ir durys, atsiveriančios į kiemą. Vėdinimo buvo daug, nors pradėjus gaminti buvo karšta. Pamokos vedamos aplink ilgą ir platų aliuminio stalą virtuvės centre.

kaip gauti išmestus juodraščius „Gmail“.

KLASĖS DYDIS Mažiausiai keturi; daugiausia šešis, kad Tina galėtų sutelkti dėmesį į kiekvieną studentą. Vos šešiese buvome pakankamai vietos judėti.

INSTRUKTORIUS Tina buvo juokinga, draugiška, plepi ir kantri. Ji kalbėjo su ryškiu britų akcentu, tačiau niekam nebuvo sunku ją suprasti. Ji buvo praktiška ir greitai įšoko, jei kas nors pasiklydo. Tina davė mums daug patarimų gaminti maistą, kartu su ingredientų pakeitimais ir pasakė, kur ką nusipirkti. Ji taip pat padrąsino, nuolat primindama, kad receptus turėtume įtraukti patys.

VERDIKTAS 8. Jauki ir šilta aplinka, tarsi gaminau maistą su draugais ir šeima; paprasti receptai, kuriuos pagalbininkams nebus sunku atkurti namuose.

* Visos klasės yra po tris valandas, o jūsų pagalbininkas gali parsinešti namo likučių, todėl galite išbandyti tai, ką ji gamino.

Šis straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas 2012 m. Birželio mėn.

Visa kainodaros informacija žurnalo leidimo metu buvo teisinga. Patariame skaitytojams pasitarti su kursų vadovais, ar yra naujausios informacijos apie kainas ir kainas.